Za sladkorno bolezen ni zdravila. Menijo, da je cilj terapevtskih ukrepov dosežen, ko je raven glukoze v krvi na normalni ravni, kar je preprečevanje zapletov. Zdravljenje vključuje dietno terapijo, vadbo, terapijo z zdravili in preprečevanje zapletov.
Dieta za sladkorno bolezen je osnova zdravljenja. Pravilna prehrana pomaga izboljšati stanje in se spopasti s simptomi. Da, korenito boste morali spremeniti prehrano in prehrano. Da, odpovedati se morate sladkemu in maščobnemu. In ja, pri vaši prehrani bo veliko omejitev. Ali vas ne navdihuje možnost, da boste vse življenje jedli zelje in črni kruh? Ne bodite razburjeni!
Prehrana za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2 je lahko raznolika. Glavna stvar je razumeti, kaj lahko jeste in česa ne.
Poudarek: ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so glavni dobavitelj energije. Pri sladkorni bolezni naj predstavljajo 50-60 % energijske vrednosti prehrane. Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, so običajno razdeljena v dve skupini:
- Hitri (preprosti) ogljikovi hidrati. Absorbirajo se v 15-20 minutah po zaužitju in vodijo do takojšnjega zvišanja krvnega sladkorja. To so vse sladkarije, škrob, sladkor, krompir, beli kruh, zdrob in riževa žita. Njihovo uporabo bo treba opustiti.
- Počasni (kompleksni) ogljikovi hidrati se absorbirajo v nekaj urah. To so skoraj vsa žita, žitni kruh, zelenjava, sadje, jagode. Lahko in bi jih morali zaužiti, vendar boste morali strogo nadzorovati količino.
Kumare, paradižnik, zelje, bučke, jajčevci, solata, kislica, špinača, rabarbara, redkev, redkev, brusnice, limone, jabolka in slive lahko zaužijemo do 600-800 g na dan. Korenček, pesa, čebula, švedi, zelena, sladka paprika, fižol, citrusi, češnjeve slive, hruške, breskve, brusnice, jagode, maline, ribez, kosmulje, borovnice, sladke sorte jabolk lahko uživamo, vendar v omejenih količinah. Iz prehrane boste morali močno omejiti krompir in popolnoma izključiti ananas, banane, granatna jabolka, češnje in češnje, kaki, grozdje in suho sadje.
Velikega pomena so prehranske vlaknine, ki jih vsebuje rastlinska hrana, ki lahko znižuje krvni sladkor. Hipoglikemično delujejo brstični ohrovt, belo zelje, limona, čebula, česen, oves, stročnice, stročji fižol, brokoli, cvetača, zelenolistna solata in nekatera druga živila.
Če je zavrnitev sladkarij težko prenašati, bo zdravnik svetoval, kateri nadomestki sladkorja so v posameznem primeru najbolje uporabiti in v kakšni količini.
maščobe
V prehrani se zmanjša količina živalskih maščob. To še posebej velja za ognjevzdržne maščobe živalskega izvora - jagnjetina, svinjina, mastna govedina, raca, gos. Ne morete jesti hrane, bogate s holesterolom (srce, jetra in druge drobovine). Prednost je treba dati lahko prebavljivim maščobam rastlinskega izvora.
Maščob ne morete popolnoma zavrniti, brez njih ne boste dobili vitaminov, topnih v maščobah, in nenasičenih maščobnih kislin omega-6 in omega-3. Biti morajo 25-30% energijske vrednosti prehrane.
veverice
Beljakovine praviloma zahtevajo več kot fiziološka norma. Kompenzirajo energijsko vrednost prehrane, hkrati pa zmanjšujejo količino maščob in ogljikovih hidratov.
Približno 20 % kalorij bi morali dobiti iz beljakovin. Hkrati je 55 % celotne količine beljakovin živalskih beljakovin.
Priporočajo se pusto goveje meso, zajec, puran, ribe, piščanec, jajca, skuta in drugi mlečni izdelki ter stročnice in beljakovine specializiranih izdelkov SBCS.
Prehranske smernice za sladkorno bolezen
- Pozabite na ocvrto, prekajeno in slano. Izdelke je treba kuhati, kuhati na pari, peči.
- Dnevna količina hrane je razdeljena na 5-6 obrokov. To spodbuja enakomerno absorpcijo ogljikovih hidratov in pomaga preprečiti nenadne skoke krvnega sladkorja. Zajtrk naj predstavlja 25% energijske intenzivnosti prehrane, za kosilo - 10-15%, za kosilo - 25%, za popoldanski čaj - 5-10%, za večerjo - 25% in za drugo večerjo - 5- 10 %.
- Priporočljivo je jemati hrano ob istem času, ob strogem upoštevanju prehrane. To je še posebej pomembno pri sladkorni bolezni, odvisni od insulina.
- Vsebnost kalorij v hrani mora biti vsak dan približno enaka.
- Upoštevati je treba režim pitja, ki ga priporoča zdravnik.
Razumen, uravnotežen pristop k prehrani je osnova za dobro zdravje pri sladkorni bolezni. Ne pozabite na zmerno telesno aktivnost in hujšanje. Pomagali vam bodo, da se boste počutili bolje in živeli dlje.